用料
| 白梨 | |
| 醋精 | |
| 韓國辣椒醬 | |
| 牛裏脊肉 | |
| 香菜 | |
| 芝麻 | |
| 甘藍 | |
| 香油 | |
| 蒜泥 | |
| 雞精 | |
| 鹽 | |
| 小葱末 | |
| 白糖 |
把牛裏脊肉切成絲，用醋精拌勻後放入冷開水中，將醋精和血水洗淨，瀝乾水分待用
甘藍用鹽水洗淨，放入盤中，香菜擇洗乾淨切末，白梨洗淨去皮及核，切絲墊底
把牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒醬，雞精，精鹽，小葱末，白糖，白梨拌勻即可
生拌牛肉配石鍋拌飯
飯
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