怎麼讓孩子乖乖吃飯?安排菜飯怎麼樣?
清淡不油😋營養豐富
可以補鈣,除了兒童還適合孕媽和長輩哦
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用料
大米 | 3杯 |
水 | 正常量 |
昆布(做過1次高湯的即可) | 1片 |
姜 | 1片 |
蝦皮 | 1把 |
黑白芝麻(熟) | 各2大勺 |
茼蒿 | 200g |
胡蘿蔔 | 半根 |
醬油 | 最多5ml |
海鹽 | 2克 |
豬油 | 1小勺 |
停不下來的菜飯的做法
鍋裏放入洗好的大米,昆布和水。
切薑末放在蝦皮旁邊。
胡蘿蔔切末,茼蒿切2釐米長備用無油冷鍋裏放入蝦皮,薑末。中火加熱炒出香味,放黑白芝麻翻炒一會,注意焦糊。倒出碗裏備用。
少許豬油炒胡蘿蔔,加一點點鹽(加鹽胡蘿蔔甜味更明顯),放茼蒿繼續炒
茼蒿體積變小,放入步驟3的蝦芝麻,翻炒均勻後加入適量醬油攪勻備用
米飯正常煮。
拿出昆布,放入炒好的澆頭攪勻即可。注意鹽和醬油的用量。
如果不喜歡豬油,換香油一樣好吃
蝦皮是必須的。
全素版……有點難(不加蝦皮味道肯定不一樣,海苔碎?我沒試過不知道)