最愛中式拌飯-自制拌飯醬

去過一些地方，最終發現最喜歡的還是中式餐食，看着冰箱裏五顏六色的食材，想到做一道拌飯應該不錯，恰逢自己現在在孕期，口味變了，不喜酸辣，於是自己動手做了拌飯醬，卻非常適合我個人！

用料  

最愛中式拌飯-自制拌飯醬的做法  

1. 胡蘿蔔擦絲焯水2分鐘，黃瓜擦絲，熟玉米粒和熟黃豆粒準備好

2. 黃豆芽焯水5分鐘，蓋鍋蓋稍微煮一會，直至豆芽變軟變熟

3. 熱鍋涼油，下葱花煸炒一下，然後加入黃豆醬翻炒2分鐘，然後再加入洋葱繼續翻炒2分鐘

4. 這是加入雞蛋液繼續翻炒2分鐘，最後放入少量熱水稍微煮一下，

5. 做好後的黏稠度能拌飯就好，

6. 碗中盛入米飯，上面鋪好玉米 青豆 胡蘿蔔絲 黃瓜絲 豆芽，然後再鋪上自制拌飯醬，滷蛋搭配一下也不錯，也可以煎蛋，拌拌拌，開吃！