大家好我是滅霸，還有幾個小時我就要掛了，慌的一批，。 來碗——“復聯拌飯”壓壓驚

石鍋拌飯，由於韓式潮流的興起，韓國的食物也成為眾多年輕人喜愛的食物 ，首期倩小姐的私房菜便推出一款簡單易做的石鍋飯，讓所有忙碌的人都能夠在閒暇之餘能夠做為自己和家人做上一份有feel的食物。
  今天和大家分享石鍋拌飯的做法，雖然沒有用石鍋，米飯口感會略微欠缺，但是食材和醬料可以説是非常好吃了！而且，做法超簡單的~
食材（2人份）
米飯 2小碗
西葫蘆 半根
胡蘿蔔 半根
菠菜 一小把
豆芽菜 適量
香菇 4-5朵
牛肉卷 適量（可無，醬汁為老抽和白糖）
可生食雞蛋 1顆
醬料
韓式辣椒醬 3大勺
芝麻油 3勺
熟芝麻 適量
蜂蜜 2勺
雪碧or蘋果汁or清水 15-30ml
做法
1.準備食材：提前先將米飯煮好。將胡蘿蔔、西葫蘆洗淨切絲，菠菜切成小段，香菇切片備用
2.炒制蔬菜：分別將蔬菜炒熟，炒香菇的時候可以適量加一點點水。牛肉炒至變色後加入白糖翻炒至融化，再加入老抽，翻炒收汁（圖4）我一般是按照炒胡蘿蔔→西葫蘆→香菇→豆芽→菠菜的順序來炒。先把不太會出汁水的蔬菜炒了，這樣中途不需洗鍋，只要每次加點油就好。
如果不考慮擺盤，其實，蔬菜們可以一起炒~最服自己的懶惰
3.製作醬料：將食材中所列的醬料材料全部混合，攪拌均勻（圖5）。
我一般會用雪碧或者蘋果汁當作水來稀釋，一點點就好，起到稀釋的作用又會有一個風味。
4.擺盤將米飯盛入碗中壓壓平，食材鋪到飯上，正中間放上一顆蛋黃，搭配少許泡菜，撒上熟芝麻，淋上醬汁（圖6）。
最後醬汁倒到食材上，與蛋黃一同攪散拌勻，就可以愉快的開吃啦

用料  

大家好我是滅霸，還有幾個小時我就要掛了，慌的一批，。 來碗——“復聯拌飯”壓壓驚的做法  

1. 準備好食材

2. 豆芽煮熟撈出

3. 胡蘿蔔絲切好煮熟

4. 將肉醃製一下

5. 煎好雞蛋

6. 把各種準備好的菜品鋪在米飯上面，再倒上拌飯醬。