時間：約20-30分鐘
難度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 鮮麪條 | 1人份 |
| 蝦 | 8只 |
| 魷魚須 | 100g |
| 花蛤 | 10個 |
| 食用油 | 15g |
| 洋葱 | 50g |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 3g |
| 鹽 | 1g |
| 葱花 | 根據口味添加 |
花蛤用清水浸泡，加1大勺鹽和少許油，攪拌一下加速吐沙。
![海鮮炒麪的做法圖解 海鮮炒麪的做法步驟 第2張]( "海鮮炒麪的做法圖解 海鮮炒麪的做法步驟 第2張")
蝦去蝦線並開背。
洋葱切絲。![海鮮炒麪的做法圖解 海鮮炒麪的做法步驟 第3張]( "海鮮炒麪的做法圖解 海鮮炒麪的做法步驟 第3張")
麪條煮到7分熟，中間還有硬芯的狀態，撈出過涼水，加少許油挑勻。
花蛤放入沸水中焯至開口。![海鮮炒麪的做法圖解 海鮮炒麪的做法步驟 第4張]( "海鮮炒麪的做法圖解 海鮮炒麪的做法步驟 第4張")
鍋中倒油，放入洋葱絲中火炒香，放入蝦炒變色，放入魷魚須、花蛤翻炒。
![海鮮炒麪的做法圖解 海鮮炒麪的做法步驟 第5張]( "海鮮炒麪的做法圖解 海鮮炒麪的做法步驟 第5張")
倒入麪條用筷子扒拉開。放生抽、老抽、少許鹽炒勻。撒葱花。
![海鮮炒麪的做法圖解 海鮮炒麪的做法步驟 第6張]( "海鮮炒麪的做法圖解 海鮮炒麪的做法步驟 第6張")
小貼士
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