貝貝南瓜炒飯

好吃的貝貝南瓜炒飯。

用料  

貝貝南瓜炒飯的做法  

1. 南瓜一個，洗乾淨去瓤切丁。香菇、蝦米提前浸泡一小時後切丁，五花肉切丁，葱、芹菜切末。
   

2. 把五花肉、香菇、蝦米一起倒入炒鍋煸炒至熟透，撈出備用。

3. 煸炒五花肉剩下的油用來炒南瓜，煸炒5分鐘後倒入一點開水（水一定不要多，不然南瓜太軟口感不好），蓋上鍋蓋中火燜5分鐘。

4. 燜好後把之前煸炒好的五花肉、香菇倒回鍋裏，放入葱、芹菜。

5. 倒入一點醬油、鹽調味，翻炒均勻。

6. 把米飯倒入，翻拌均勻即可食用。