在長沙上學,半夜經常去宿舍園區門口打包一份炒麪炒粉,一般會加蛋炒,然後再自定義加別的菜料。工作後周圍沒有炒麪炒粉吃了,自己試着做做。
用料
方便麪 | 1包 |
雞蛋 | 1到2個 |
水 | 一鍋,煮麪完了不要倒 |
食用油 | 適量 |
蒜末、葱末 | 適量,沒有可以不加 |
雞蛋炒方便麪🍜不浪費所有料包😋有蛋炒飯為什麼沒人蛋炒麪的做法
首先煮麪,不好意思😬沒有拍圖,是冷水就下面餅,煮到水開即可撈出,據説這樣比較適合炒
撈出來咯,打一兩個雞蛋進去,把粉料包也適量倒進去。經驗來看千萬不要全倒,會很鹹很鹹。
熱鍋倒油,蒜末或者葱末爆香(懶的話跳過這一步),然後下麪條翻炒
煮了面的熱水不要浪費,把剩下料包(適量)熱水衝開,給炒麪做個澆頭/菜碼
炒麪和澆頭攪拌攪拌,看起來似乎美味又健康~