用料
蘋果 | 1個 |
香蕉 | 1根 |
白糖 | 15克 |
黃油 | 10克 |
水澱粉 | 少許 |
芝士碎 | 15克 |
蛋黃液 | 1個 |
黑白芝麻 | 少許 |
原味手抓餅 | 3張 |
手抓餅又一次華麗變身為下午茶甜點:蘋果派/香蕉派的做法
提前準備好各種材料;
先製作好蘋果派餡料:小火,鍋裏放入黃油融化,加入蘋果粒和白糖翻炒,等蘋果粒變軟後,倒入水澱粉繼續翻炒至餡料濃稠即可盛出放涼備用;
把一張手抓餅割成條狀;
(香蕉派製作)在一張解凍後的手抓餅上先放入香蕉泥,再放上芝士碎,然後像類似包包子那樣收緊手抓餅邊,刷上一層蛋黃液,把手抓餅條交叉粘上,再刷上一層蛋黃液;
(蘋果派的製作參照香蕉派製作過程複製操作即可)
製作好的蘋果派和香蕉派在入烤箱前,在表面撒上一層黑白芝麻,放入預熱好的烤箱190度中層先烤20分鐘左右,再調到200度烤5分鐘即可出爐;
成品:香酥美味的下午茶甜點“香蕉和蘋果派”就做好了!