爆漿拉絲手工牛軋餅

一直鍾愛夾心餅乾，自從發現有牛軋餅這麼好吃的小零食以後，就沒有在外面買過夾心餅乾了，口感和外面買的完全不一樣，而且沒有那麼多添加劑，香精，這款牛軋餅特別簡單，趕緊動起手來自己做，大人小孩都愛吃😍😍😍😍

用料  

爆漿拉絲手工牛軋餅的做法  

1. 全程小火，先軟化黃油，都融化成液體即可。鍋具要用不粘鍋哦。

2. 加入棉花糖，小火翻炒，融化，棉花糖要用這種原味的，我用過雅谷和伊高這兩個牌子的，口感都不錯，伊高的偏甜點，價位便宜點，我現在用雅谷多，有些客户不喜歡太甜。

3. 棉花糖融化後立刻倒入奶粉，迅速攪拌均勻，這時候可以關火了，中途最好把鍋抬起離開爐子，千萬別燒糊了。

4. 牛軋好了之後，最後一步倒入蔓越莓，迅速攪拌均勻。

5. 把做好的牛軋用勺子倒在一塊餅乾的一面，然後用另一塊餅乾壓上來，輕輕將兩塊餅乾適度壓緊點，放在網子或者盒子裏晾一下！

6. 輕輕按壓後會爆漿喲，有木有流口水π_π

7. 再來拉個絲╮(╯▽╰)╭

8. 裝袋打包出貨

9. 超級超級好吃

小貼士

一，餅乾我買的太平蘇打餅乾，做這個牛軋餅的時候需要把餅掰成兩半。
二，奶粉建議用全職的，口感好，奶香味十足，我用過雀巢和德運的，都不錯。
三，想要拉絲更長的，可以黃油可以少20克，或者在倒入奶粉之後多炒30秒。
四，奶鹽味可以+葡萄乾，蔓越莓乾等，酸裏透着甜，我最喜歡了。香葱味的也好吃+花生，絕配。
歡迎相互交流學習v15679220778。