超級美味的香煎土豆餅

簡單易做，老少皆愛吃的土豆餅！兩種不同的口味，愛吃到爆！孩子當早餐當點心都是不錯的選擇，寶媽們做起來 🌺🌺🌺

用料  

超級美味的香煎土豆餅的做法  

1. 1.先把原材料備齊。土豆洗淨去皮，上蒸鍋蒸12分鐘到軟熟。胡蘿蔔切碎，香葱切碎，培根切碎備用。

2. 2.因為孩子喜歡吃鹹味的，先生喜歡吃甜味的，所以我在這個步驟上就分開調味了。把蒸熟的土豆壓成泥，放少許料酒和鹽，然後依次放入麪粉、培根、玉米粒、香葱，打2個雞蛋，少量清水，再順時針方向攪拌均勻。圖中是鹹味。

3. 3.這個是甜味的香蕉土豆餅配料。把蒸熟的土豆壓成泥，香蕉壓成泥，倒入少許料酒，依次放入麪粉、胡蘿蔔碎、甜玉米粒，打入2個雞蛋，放入綿白糖，然後倒入30ml純牛奶，順時針方向攪拌均勻。

4. 4.已經攪拌好的兩份不同口味的土豆泥。
   

5. 5.平底鍋大火加熱，倒入適量茶油，改小火，然後用湯勺舀適量的土豆泥放進平底鍋，用平鏟輕壓成餅，煎至兩面成金黃色。（此步驟可先用手把土豆泥搓成小團，有模具的直接用模具成型。）

6. 6.已經煎好的土豆餅，香噴噴的，外酥內軟，營養易消化，口感非常好。

小貼士

友情提醒:
1.咸和甜的度，根據個人口味自己掌控。雞蛋建議用土雞蛋。
2.在煎的過程中要有耐心，一定要用小火，中途鍋冷時偶爾改中火，熱度上升後馬上改用小火。千萬不要用大火，會糊。
3.煎時用油建議用茶油或者黃油，煎出的土豆餅色澤金黃。本文用圖無濾鏡，真實成品圖。