有記憶的葱油餅
用料
| 麪粉 | 400克 |
| 香葱 | 150克 |
| 水 | 280克 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
外婆葱油餅的做法
軟麪糰擀圓擀薄後，撒細鹽，麪餅上刷一層橄欖油，再撒一層小香葱，卷好疊起來整型後，再蓋一層保鮮膜醒發15分鐘…
![外婆葱油餅的做法步驟圖，外婆葱油餅怎麼做好吃 第2張]( "外婆葱油餅的做法步驟圖，外婆葱油餅怎麼做好吃 第2張")
電餅鐺加熱刷油，把餅皮用手按壓至電餅鐺鍋子大小…
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翻面時再倒多一些油把餅烘乾…
![外婆葱油餅的做法步驟圖，外婆葱油餅怎麼做好吃 第4張]( "外婆葱油餅的做法步驟圖，外婆葱油餅怎麼做好吃 第4張")
來回翻面餅4遍就可以了…
![外婆葱油餅的做法步驟圖，外婆葱油餅怎麼做好吃 第5張]( "外婆葱油餅的做法步驟圖，外婆葱油餅怎麼做好吃 第5張")
一個餅皮大切8片…
![外婆葱油餅的做法步驟圖，外婆葱油餅怎麼做好吃 第6張]( "外婆葱油餅的做法步驟圖，外婆葱油餅怎麼做好吃 第6張")
層層酥脆…
![外婆葱油餅的做法步驟圖，外婆葱油餅怎麼做好吃 第7張]( "外婆葱油餅的做法步驟圖，外婆葱油餅怎麼做好吃 第7張")
咬上一口嘎吱嘎吱脆…
![外婆葱油餅的做法步驟圖，外婆葱油餅怎麼做好吃 第8張]( "外婆葱油餅的做法步驟圖，外婆葱油餅怎麼做好吃 第8張")
葱油餅就是要有這樣的鹹口葱香味，油酥脆…
![外婆葱油餅的做法步驟圖，外婆葱油餅怎麼做好吃 第9張]( "外婆葱油餅的做法步驟圖，外婆葱油餅怎麼做好吃 第9張")
小貼士
這是兩個葱油餅的分量，水分多面皮才軟，外酥裏軟的口感，我是松下麪包機和麪皮，用手揉會黏手一些，記得不能加太多的乾粉進去，加太多容易讓面皮厚硬！
