自用 備忘
用料
| 葱花 | 根 |
| 温水 | 克 |
| 麪粉 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 中筋麪粉 | 克 |
| 五香粉/白胡椒粉 | |
| 香油 |
奶奶葱油餅的做法
和麪
製作醃葱花 葱花和鹽用香油混合浸泡一小碗醒面 10-30分鐘
擀開面團 塗上醃葱花
捲起來捲起來的麪糰切開成一小塊塊
擰 然後壓扁 再擀熱鍋加油 再加一點水
以煎➕煮的方式煎餅
翻面後中小火煎
奶奶葱油餅
餅
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