素餡美味餅-胡蘿蔔雞蛋粉絲餡餅

小時候特別愛吃大院門口的胡蘿蔔餡餅，感覺比肉餅還好吃。長大後漸漸找不到那種味道，直到前段時間點了一次外賣，胡蘿蔔餅感覺和小時候一樣，但是外賣相對而言比較油。於是自己開始搗鼓做。家裏如果有不愛吃蔬菜的小盆友，可以整這種餡餅試試哦。

用料  

素餡美味餅-胡蘿蔔雞蛋粉絲餡餅的做法  

1. 温水，邊攪拌邊倒入水。

2. 和成麪糰

3. 用保鮮膜或是盆加蓋讓它發酵。

4. 木耳泡發後切絲

5. 先放葱炒雞蛋，撈出。再炒胡蘿蔔絲，隨後放入切絲的木耳、雞蛋及粉絲。翻炒一會，盛出即可。
   粉絲温水泡，泡軟後切斷。
   胡蘿蔔擦絲。

6. 1小時後，面發好。

7. 扯下來一塊，揉成長條切為小劑子。

8. 包餡兒。

9. 放油攤

10. 美味又健康的素餡兒餅就好啦。

小貼士

有關和麪這塊，我寫的另一篇豬肉胡蘿蔔的有細緻描述哦，