烙柿子餅

用料  

烙柿子餅的做法  

1. 柿子剝皮取核，然後用筷子打糊醒6個小時。

2. 加麪粉，繼續用筷子打成上畫那樣就好了，再醒3、4個小時。

3. 平鍋燒熱放油，然後給手上擦些油，直接揪一小塊面，放入平鍋，鏟子背面也抹油，然後把小面壓成餅，反一下再壓，一真用中小火，烙至兩邊金黃即可。

小貼士

中小火慢烙，不能急，不然會皮焦裏生。