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用料
【小媳婦】家常軟糯小葱花雞蛋餅的做法
先在盆裏打入6顆雞蛋
把小葱切末放入盆內,加鹽,雞精麪粉和適量的涼水
攪拌至稀糊狀,麪粉和水都要分多次加入攪拌,一次性倒進去很容易水多或麪粉多,導致水面不均勻,並且攪拌時一定要打散面疙瘩不能有任何的氣泡或者小疙瘩哦
鍋內刷油,我家沒刷子,我直接上手了😂油少量,不要有多餘的,
我用勺子把麪糊倒在鍋內的,倒入後快速抓着鍋把搖至圓形,哦對一定要是小火哦,
待一面成圖中色澤在翻另一面,多翻幾次即可
做好咯,出鍋擺盤咯!
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