用料
| 蛋白 | 40克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 低筋麪粉 | 10克 |
| 杏仁片 | 120克 |
| 黃油 | 15克 |
香酥可口的焦糖杏仁薄脆，一口嘎嘣脆！的做法
準備材料中
![香酥可口的焦糖杏仁薄脆，一口嘎嘣脆！的做法步驟圖 第2張]( "香酥可口的焦糖杏仁薄脆，一口嘎嘣脆！的做法步驟圖 第2張")
碗中倒入40g蛋清，再倒入30g糖粉攪拌均勻
然後倒入15g已融化成液體的黃油，再次攪拌均勻![香酥可口的焦糖杏仁薄脆，一口嘎嘣脆！的做法步驟圖 第3張]( "香酥可口的焦糖杏仁薄脆，一口嘎嘣脆！的做法步驟圖 第3張")
篩入10g低筋麪粉攪拌至無干粉，再倒入120g杏仁片，翻拌均勻即可
![香酥可口的焦糖杏仁薄脆，一口嘎嘣脆！的做法步驟圖 第4張]( "香酥可口的焦糖杏仁薄脆，一口嘎嘣脆！的做法步驟圖 第4張")
翻拌好的杏仁片鋪在小圓圈裏，薄一點烤出來脆脆的
![香酥可口的焦糖杏仁薄脆，一口嘎嘣脆！的做法步驟圖 第5張]( "香酥可口的焦糖杏仁薄脆，一口嘎嘣脆！的做法步驟圖 第5張")
放入提前預熱好的烤箱，上下管設置150℃，烘烤12-15分鐘左右，因為每個人的烤箱脾氣不同，所以具體烘烤時間只做參考
![香酥可口的焦糖杏仁薄脆，一口嘎嘣脆！的做法步驟圖 第6張]( "香酥可口的焦糖杏仁薄脆，一口嘎嘣脆！的做法步驟圖 第6張")
香酥可口的焦糖杏仁薄脆，一口嘎嘣脆！
餅
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