>
用料
五花肉粉絲包子的做法
粉絲泡水,酵母用水化開後和麪發酵
泡好的粉絲切長段,鍋中放水和幾大勺生抽,煮開讓粉絲上色,撈出粉絲備用
五花肉切片或者排骨切段提前一晚用豆豉醬醃製,直接下鍋炒出油脂,根據個人喜好,可以不用炒熟
用炒出的油脂炒切塊的白菜,加一點鹽,炒出水分備用
包包子,放入蒸籠二次發酵
水開後上鍋蒸50分鐘,不要開蓋,關火繼續燜20分鐘即可
圖文推薦