用料
| 雞蛋 | 2只 |
| 中筋麪粉 | 半斤 |
| 高效活性乾酵母 | 6克 |
| 肉鬆 | 適量 |
| 火腿腸 | 1根 |
| 水 | 適量 |
自制肉鬆火腿腸包子的做法
半斤麪粉倒進容器，加入適量的水和酵母，和麪
![自制肉鬆火腿腸包子的做法步驟圖 第2張]( "自制肉鬆火腿腸包子的做法步驟圖 第2張")
成麪糰
![自制肉鬆火腿腸包子的做法步驟圖 第3張]( "自制肉鬆火腿腸包子的做法步驟圖 第3張")
温度36度，用保鮮紙封住容器，發酵4個小時後
![自制肉鬆火腿腸包子的做法步驟圖 第4張]( "自制肉鬆火腿腸包子的做法步驟圖 第4張")
4小時後再次揉麪，揉的目的是擠出裏面的氣泡泡
![自制肉鬆火腿腸包子的做法步驟圖 第5張]( "自制肉鬆火腿腸包子的做法步驟圖 第5張")
火腿腸切塊備用
![自制肉鬆火腿腸包子的做法步驟圖 第6張]( "自制肉鬆火腿腸包子的做法步驟圖 第6張")
水煮雞蛋，切小塊備用
![自制肉鬆火腿腸包子的做法步驟圖 第7張]( "自制肉鬆火腿腸包子的做法步驟圖 第7張")
做好包子等水燒開後，放進蒸籠蒸10分鐘
![自制肉鬆火腿腸包子的做法步驟圖 第8張]( "自制肉鬆火腿腸包子的做法步驟圖 第8張")
這包子發酵得很好，鬆軟可口
![自制肉鬆火腿腸包子的做法步驟圖 第9張]( "自制肉鬆火腿腸包子的做法步驟圖 第9張")
餡料可以按照個人口味配搭
![自制肉鬆火腿腸包子的做法步驟圖 第10張]( "自制肉鬆火腿腸包子的做法步驟圖 第10張")
小貼士
發酵的温度要保持36度左右，時間也要掌握得好
自制肉鬆火腿腸包子
包子
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