四川什邡小吃----冰粉

冰粉是我家鄉的地方小吃，每到夏天我都要吃，是消暑的好東西，我們家鄉大街小巷都有，裏面的料也層出不窮，我個人非常喜歡最傳統的紅糖冰粉，再加上香香的花生，酸酸的山楂片，還有甜甜的葡萄乾，和祕製的紅糖汁，味道真的是冰爽裏帶着香，甜。不多説了，下面我就介紹它的做法吧。

用料  

四川什邡小吃----冰粉的做法  

1. 冰粉粉按照包裝上説明用開水衝好，冷卻後放到冰箱

2. 準備做最關鍵的一步，熬製糖汁，鍋內加一碗水燒開後放入紅糖，冰糖中小火慢慢熬製，待糖汁稍微濃稠時關火盛在一個容器裏。

3. 將熟花生米碾碎，山楂切成顆粒狀，也放在一個容器裏

4. 把冰塊用碎冰機打碎後，盛到一個碗裏，然後從冰箱裏取出冰粉，想吃多少就盛多少，然後加入2勺熬好的糖汁，根據各人口味增加甜味，然後再灑謝熟花生碎，山楂碎，和幾粒葡萄粒。一碗好吃的冰粉就做好了。夏天吃着可涼快啊！