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媽媽的菜譜
用料
土豆丸丸的做法
將土豆白菜,豬肉,和葱切碎,加入少量菜籽油和醬油,加一點鹽,花椒粉,攪拌均勻。
加入適量澱粉攪拌,混合均勻後,試着捏成丸子狀,能夠剛好成型的澱粉含量最合適。
準備蒸籠和籠布,以防丸子外溢,也能夠更好成型
前期工作完成,就可以捏丸子了。同時將蒸飯鍋水燒開。
10-15分鐘後,香香糯糯的土豆丸子就做好了,大家可以隨心配蘸料。我只用了醋和辣椒油(๑❛ᴗ❛๑)就吃了整整一籠哦
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