南京砂鍋

用料  

南京砂鍋的做法  

1. 砂鍋放油，加入薑片，葱段，蒜瓣，花椒爆香

2. 把洗好的青菜葉鋪在砂鍋底部，防治其他食材粘鍋。

3. 把其他食材按自己口味調整用量，切好後全倒在砂鍋裏。

4. 加豬骨湯，加滿砂鍋，加醬油，鹽和白胡椒。湯最好稍微鹹一點。白胡椒也可以多加一些。喜歡吃辣的還可以加些辣油或辣椒。

5. 蓋上蓋子煮10分鐘，完成

小貼士

砂鍋裏放的食材和用量可根據自己的喜好調整。
還可以加鵪鶉蛋，蛋餃，乾子，豆芽等。
不一定一定要用砂鍋啦，啥鍋都可以。