完美還原西貝莜麪黃米涼糕

非常喜歡吃的涼糕，西貝越來越貴，只好在家自己做來吃

用料  

完美還原西貝莜麪黃米涼糕的做法  

1. 把糯米和黃粘米各自放在一個稍大的盆裏。

2. 然後用一個鍋或者大一點的盆，放兩大碗水，5勺麪粉，1勺糖，大火煮沸，熬到略有粘稠感

3. 放涼以後倒入酸奶，攪拌均勻，分別倒入黃粘米和糯米盆裏，用無油的筷子攪拌均勻，泡一宿，中間可以拿出來攪拌幾次。

4. 泡好以後分別洗乾淨，用蒸鍋蒸熟，不要放太多水蒸，剛沒過米就可以。

5. 可以選擇把葡萄乾蔓越莓乾和糯米一起蒸，或者用糖水蒸，黃粘米也一樣可以用糖水蒸。

6. 蒸好以後可以趁熱放入黃油攪拌，味道會更好。然後晾涼後，糯米在下層，然後上面鋪黃粘米，然後放冰箱裏冷藏～
   愛吃甜的小夥伴，吃的時候可以沾桂花醬