白雲黑土（油炸臭豆腐）

週末和隊友輔導小朋友作業到晚上10點，氣到吐血，決定深夜乾點宵夜，剛好下午買了臭豆腐，簡單油炸後，配上辣椒面，老父親老母親的情緒才被安撫到。果然世間唯美食不可辜負啊～

用料  

白雲黑土（油炸臭豆腐）的做法  

1. 油燒熱後，放入臭豆腐，能炸出泡泡的這種油温為宜。

2. 炸至臭豆腐鼓包，兩面金黃色。

3. 用斑布竹纖維紙巾吸出表面多餘的油份😭😭畢竟是老年人了，宵夜也要自我安慰下🤭🤭

4. 盤子底部撒上辣椒麪，開始裝盤，黑色的臭豆腐打底，油鍋餘温炸幾片蝦片，放在黑色臭豆腐上部，裝飾下，當然也好吃～

5. 嗯，黑土地上空的白雲，開吃。

小貼士

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