空氣炸鍋版——油炸臭豆腐

炸臭豆腐是一道傳統的小吃，外焦裏嫩，香味特異。外面賣的油炸臭豆腐吃着不放心。自己琢磨在家做，把油炸改成烤，這樣吃起來更健康。
澆汁裏的靈魂就是葱伴侶6月香豆瓣醬和葱伴侶6月韓式辣椒醬，醬香濃郁，讓整道菜味道更加鮮美濃郁。一起來試試吧：

用料  

空氣炸鍋版——油炸臭豆腐的做法  

1. 準備所需食材

2. 北豆腐切成四方大塊

3. 豆腐表面刷少許食用油

4. 擺入空氣炸鍋，200度烤30分鐘，沒有空氣炸鍋可以用烤箱來做

5. 準備蘸汁小料：大蒜剁成碎粒

6. 香葱切成碎粒、香菜切成小段

7. 容器中放入6月香豆瓣醬、六月香韓式辣椒醬、蒜碎

8. 食用油加熱到冒煙，快速衝入蒜碎上

9. 加芝麻醬、花生醬攪拌均勻

10. 加入一塊臭豆腐碾碎，加糖和一勺醃臭豆腐的湯和少許水調和均勻

11. 豆腐中途翻面，直到表皮金黃酥脆

12. 趁熱取出澆上料汁，外皮酥脆內心軟，吃着超級爽