這些年,無論是旅遊還是休假,每到一處,只要聞到這令人垂涎的味道,必然要品嚐一番。
用料
老豆腐 | 1塊 |
王致和臭豆腐 | 5塊 |
蒜蓉辣醬 | 2勺 |
花生米 | 10克 |
熟芝麻 | 5克 |
孜然粉 | 2勺 |
香菜 | 2根 |
黃瓜 | 1根 |
油炸臭豆腐的做法
老豆腐切塊。
將王致和臭豆腐壓成泥,兑入適量水,攪拌均勻,放入豆腐塊浸泡30分鐘。
將一塊臭豆腐壓成泥,與蒜蓉辣醬、芝麻醬攪拌均勻。
油熱後,將浸泡好的豆腐炸到皮稍硬即可。
刷上調製好的醬。
可以依據個人口味,撒上花生碎、熟芝麻、孜然粉、辣椒麪之類的。