小米蘿蔔糕

俗話説：“冬吃蘿蔔夏吃薑”。冬季應多以滋補水潤的食物為主，多吃根莖類。作為根類食物，蘿蔔消積滯，多吃可提高免疫力，冬吃蘿蔔賽人蔘説的就是這個道理。

這道蘿蔔小米糕，加入了健脾胃的小米，更加營養健康哦~

用料  

小米蘿蔔糕的做法  

1. 照例先來張全家福

2. 小米、香菇洗淨，提前浸泡3小時

3. 白蘿蔔去皮擦絲，用鹽燕10分鐘

4. 把香菇、臘腸切成丁，備用

5. 把臘腸、香菇、蝦米放入鍋中翻炒一分鐘後，倒入蘿蔔絲

6. 在粘米粉中加入小米、清水和鹽，並攪拌成漿

7. 將炒好的材料放入漿水中攪拌均勻

8. 攪拌均勻後長這樣

9. 在盤子裏抹一層油後，把蘿蔔糊倒入盤子裏，大火蒸1個小時即可。

10. 好吃又好看的小米蘿蔔糕就完成了！真的很簡單哦~

小貼士

為什麼要加小米？
秋冬季多以羊肉、牛肉等“肥甘厚味”食物為主。這類食物脂肪含量高，不易消化，容易增加腸胃負擔，導致消化不良，腹瀉，便祕等。而小米中的B族維生素、鋅和膳食纖維含量高，有助於促進消化和增強食慾。所以才特別添加了小米。.