南瓜小湯圓（不去超市買小湯圓了）

想吃小湯圓，所以自己煮了，不過喜歡吃甜的，所以就加了點糖，加了南瓜，好看又好吃，也可以嘗試下紫薯小湯圓也不錯。

用料  

南瓜小湯圓（不去超市買小湯圓了）的做法  

1. 把南瓜切片（圖中南瓜一半就差不多了，其實多少無所謂的，反正最後可以放冰箱），上鍋蒸熟，筷子輕輕一下就夾斷就好了，把多餘的水分倒掉。

2. 把南瓜倒入容器中，用湯勺壓碎成南瓜泥，稍微冷卻後加入糯米粉（糯米粉量的多少説不上來，反正只要成團就好了，因為蒸好的南瓜可能水分含量比較多，所以粉的需求量比較大），適量糖，再揉成糯米糰（怕太粘手，我就用小勺子壓的）。

3. 把糯米糰搓成小湯圓（第一次做，大小沒掌握好，記得在表面撒薄薄一層糯米粉，防粘），再放入冷凍室，凍硬後可以裝袋，想什麼時候吃就拿出來煮，方便！

4. 下鍋煮至小湯圓浮起來就可以了，如果南瓜不是很甜可以多加點糖，這樣比較好吃一點。

小貼士

南瓜多少無所謂的，做多多吃，做少少吃，反正可以凍冰箱放的，也可以不要湯，直接撒些白糖在煮好的小湯圓上味道也不錯。