用料
| 素雞 | 2個 |
| 生抽 | 半鍋鏟 |
| 鹽 | 一勺 |
| 啤酒 | 澆兩三圈的量 |
啤酒素雞（素雞是菜場的鹵素雞）的做法
油熱下切好的素雞，兩面金黃最好，微黃也行
淋啤酒，兩三圈，大概淹沒一半素雞
灑鹽灑醬油，翻炒均勻大火收汁，完全乾就可以出鍋了，真的很香
![啤酒素雞（素雞是菜場的鹵素雞）的做法步驟圖 第2張]( "啤酒素雞（素雞是菜場的鹵素雞）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
是紅燒素雞的改版，加水的步驟改成了啤酒，意外的味道不錯
啤酒素雞（素雞是菜場的鹵素雞）
素食
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