超簡單巴西傳統美食—土豆沙拉 Salada de batata

某人指導下的巴西傳統美食，土豆沙拉，巴西人在週末家庭聚會BBQ的時候，總會有這道美味沙拉。在一個巴西朋友家吃過一次之後就一直念念不忘！回家後自己動手，食材都很常見，做法很簡單，味道超讚。

用料  

超簡單巴西傳統美食—土豆沙拉 Salada de batata的做法  

1. 準備好所有的食材和調味料。將土豆去皮後放在水裏煮熟（注意不要煮的太軟了，煮太軟後不好切塊，最後就變成土豆泥了），然後切小塊。放在碗裏備用。

2. 切土豆的同時白水煮雞蛋（注意要煮熟，不要煮成糖心蛋），煮熟後，去殼，將雞蛋切成小塊，和土豆一起放在碗裏備用。

3. 將玉米罐頭打開，放入適量玉米粒，然後放入鹽、胡椒、蛋黃醬。攪拌均勻。（也可以同時放煮熟的胡蘿蔔粒，因為當時沒買到，所以就沒有放，加入胡蘿蔔粒顏色也會更好看）。

4. 將攪拌好的沙拉放入沙拉盤裏，用保鮮膜包好放到冰箱裏冷藏一頓時間直至冰涼。（如果時間不夠可以直接放冷凍裏迅速降温）。

5. 搭配肉食更加解膩！盡情享用吧。大人小孩都愛吃的一道沙拉！

小貼士

放冰箱冷藏後的沙拉口感會更好！