6人份
用料
| 新鮮蘆筍，切一英寸段 | 900g |
| 紅洋葱，切絲 | 1/3杯 |
| 甜紅椒 | 1/2杯 |
| 蔓越莓幹 | 1/4杯 |
| 橄欖油 | 3tablespoons |
| 巴薩米克醋 | 3tablespoons |
| 檸檬汁 | 1tablespoon |
| 第戎芥末醬 | 1tablespoon |
| 鹽和黑胡椒 | 適量 |
| 杏仁，切片 | 3tablespoons，烘烤 |
| 培根 | 3tablespoons，煎熟切碎 |
巴薩米克蘆筍沙拉的做法
準備一個湯鍋，加水，煮沸，放入蘆筍，加蓋煮3-4分鐘，煮好後瀝乾，放入冰水中。瀝乾水，放到大碗裏，加洋葱，紅椒，蔓越莓幹。
準備一個蓋子可以擰緊的小罐，混合橄欖油，醋，檸檬汁，芥末醬，鹽，黑胡椒，搖晃均勻，倒到蘆筍上，搖晃，使表面均勻裹上醬汁，蓋上蓋，放冰箱至少1小時。吃之前加上杏仁和培根
