薏米沙拉

不記得從什麼時候喜歡上生菜沙拉的～
但我會一直喜歡……
薏米沙拉第一次聽，第一次做，也是第一次吃。
年前靜靜老同學寄來一些糯薏米，我分了2斤。
前幾日，金園長説起她家的3斤薏米已經吃完😺
What！我還沒開動，她家已經吃完了？細問了一番吃法，可以煮粥、煮薏米飯、還可以做薏米沙拉🥗嗯嗯，聽起來都是很好吃的樣子！我打算逐個試一次😂
我是行動派，是美食系行動派！
薏米粥，薏米口感QQ的，大米滑滑的，真是不錯的粥！比例大概大米2/3，薏米1/3，記得薏米先泡1小時。
也試過煮薏米飯，薏米先泡水1小時，大米3/4，薏米1/4，大米放入鍋裏淘洗好，放好水，再在大米最上層撒上泡好的薏米，飯煮好後，大米薏米攪勻即可。薏米飯吃起來的口感也是我喜歡的，QQ的，像吃奶茶裏珍珠的感覺🤭😁
今天和兒子一起做全麥巧克力軟歐包時，就想吃薏米沙拉了。那就開始吧！
全麥軟歐包，過幾日出食譜😄

用料  

薏米沙拉的做法  

1. 生菜分片洗淨，用純淨水加點鹽泡一會。

2. 水果小黃瓜洗淨，不需要去皮。

3. 苦苣生菜洗淨，用純淨水加點鹽泡一會。

4. 準備好調料汁

5. 日本芥末口味和風醬

6. 所有的菜洗淨，用純淨水沖洗乾淨後，瀝乾水，水一定儘量瀝乾。水煮雞蛋剝好切小塊、煮熟的薏米撈出、瀝乾的生菜、黃瓜切小塊、小番茄對半切開，所有備好的全部放入一個大的盆裏，分別➕橄欖油、海鹽、黑胡椒碎、沙拉汁，然後用叉子拌勻，就完成啦！

7. 最成功的一次沙拉🥗，一盤沙拉配上一杯加拿大冰酒，真是完美✌️特在下廚房記錄下今日美好！

小貼士

1、生菜一定要到超市買可生食的。
2、薏米提前泡水1小時，加水中火煮20分鐘左右。
3、洗好的生菜，一定務必要瀝乾水份，這點很重要！！！！