小羽私廚之藜麥沙拉

小羽我有個獨門祕籍，主食水果照樣吃，也能輕輕鬆鬆瘦下來！訣竅就是用藜麥來代替主食。藜麥的飽腹感極佳，纖維含量豐富，而且不含膽固醇。關鍵是它還很好吃！煮熟後它的胚芽還會形成可愛的小卷須，咀嚼起來口感獨特。試試看吧，沒準會讓你從此愛上沙拉呢~

用料  

小羽私廚之藜麥沙拉的做法  

1. 把淘洗乾淨的藜麥放到開水鍋裏，小火煮10分鐘左右，煮熟後撈出來控幹水份。

2. 土豆洗淨去皮，涼水下鍋，煮到筷子可以輕鬆穿透就可以撈出來了。
   
   如果你正在減脂期間，最好把土豆換成雞胸肉，三文魚之類熱量低的食物。 減肥的話，不要用土豆不要用土豆不要用土豆。

3. 就着煮土豆的熱水，再把青豆放進去焯一下，斷生。

4. 洋葱切碎，紅椒切丁，芒果用小刀劃十字刀把肉切下來，煮好的土豆也切一下。

5. 取一個大點的碗，放入土豆，青豆，藜麥，芒果，紅椒，洋葱。

6. 倒入1大勺核桃油或者橄欖油，幾片薄荷葉，適量的鹽和1小勺黑胡椒。如果你有水果醋，也可以再加一點，拌勻就可以開動啦。

7. 芒果和薄荷是這道沙拉的亮點，一定得放哦~
   
   按照美國太空總署的研究，藜麥可能是這個星球上唯一一種可以全面滿足我們基本營養需求的東西。也就是説，光吃藜麥不吃別的，也能活得好好的，嘿嘿。是糖尿病人、素食者、老人、孕婦、幼兒的適宜主食。如果你正好需要藜麥來做各種各樣美味的沙拉，可以到我的微商城購買呀。

小貼士

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