睿媽零食～棒棒奶酪

孩子們都喜歡吃棒棒奶酪，但是超市買來的很貴很貴，而且還有好多添加劑，網上看了好多配方，有複雜的有簡單的，選了個簡單的嘗試了一下，結果做出來味道真的很好吃，我倒是沒怎麼吃過外面買的，不過孩子説味道差不多，孩子喜歡吃就行了。方法很簡單，成本也就10元左右，我覺得孩子吃東西看心情，不是味道多好，而是樣子他喜歡了，還有就是動手一起做的，更有興趣吃了。圖拍的不全以後再補。做法用時也就十幾分鍾就做好了。

用料  

睿媽零食～棒棒奶酪的做法  

1. 準備材料，準備模具，越好看的模具孩子越喜歡。

2. 吉利丁片剪成小塊用冷水泡一下。

3. 把牛奶，砂糖，奶酪片放到鍋里加熱，直到奶酪融化關火，期間要不停攪拌，否則會糊鍋。

4. 關火後冷卻到大概50度左右，把吉利丁片擠出多餘的水分後放到奶酪液裏。

5. 此時的奶酪液有氣泡有雜質需要過濾一下，過濾後就可以倒入模具裏了，放入冰箱冷藏3-4個小時，就可以吃了。

6. 成品好了，硬度和口感孩子都説和超市買的差不多。

小貼士

1.有的方子裏面用的奶油奶酪，我有機會也試一下，還有放吉士粉，家裏沒有我就沒放。
2.奶酪液別太熱的時候放吉利丁片，否則不容易成型。
3.實際這裏奶酪片和吉利丁也有添加劑，但是比起外面買的我們做的是都能看到的安全添加劑。
4.沒有模具的話可以用個飯盒之類的容器裏面放層保鮮膜。