五香南瓜籽

萬聖節做南瓜燈掏出來不少南瓜籽，往年都扔掉了。今年想學學做烤南瓜籽，簡單的烘烤只能吃白味，換個做法做成五香味的試試。

用料  

五香南瓜籽的做法  

1. 首先，將新鮮的南瓜籽洗淨，然後放入鍋內，加入1~1.5升清水煮沸；水開後，把八角、桂皮、花椒、茴香用紗布包好放入鍋內，大火煮

2. 半小時後，撈出幾粒瓜子，用手按擠，如瓜子口露出水珠，即可放入食鹽，改文火繼續煮2小時即成。將煮好的瓜子留在原湯內浸泡一夜，撈出來瀝乾水分，平鋪曬一曬。這個時候喜歡的話就可以吃了

小貼士

想要吃脆的，就把曬得半乾的瓜子放到170華氏度的烤箱烘烤30-40分鐘，瓜子的乾濕程度不同烘烤的時間不一樣，所以要不斷的品嚐。本人就是邊烤邊吃，呵呵！！如果還有點沒有烤透，等把烤箱關了，把瓜子繼續留在烤箱用餘熱再慢慢烘一烘。
本來以為點點不喜歡吃，就把瓜子仁剝好了給他試試，結果點點等不及我給他剝，連皮帶籽一起嚼着吃，還一個勁的要。