瑪格麗特小餅乾·入口即化的小零食一定不要貪吃哦

初次聽瑪格麗特小餅乾的名字，覺得好特別，一查才知道，原來是因為一個浪漫的故事：一位麪點師愛上了一位叫瑪格麗特的小姐，於是他做了這種甜點，並把這位小姐的名字作為這款法式甜點的名稱。這款餅乾很容易製作，很適合新手寶媽，口感也很細膩，入口即化，很適合小寶寶食用。

用料  

瑪格麗特小餅乾·入口即化的小零食一定不要貪吃哦的做法  

1. 1.準備好食材，雞蛋煮熟放涼。

2. 2.將蛋黃取出過篩，得到較細的蛋黃粉末。

3. 3.黃油常温軟化後，倒入糖粉，打發至體積變大，顏色變淺。

4. 4.將蛋黃細末倒入打發好的黃油中，攪拌均勻。

5. 5.低筋麪粉和玉米澱粉過篩，將打發好的蛋黃糊倒入其中。

6. 6.將麪粉揉成麪糰，麪糰略幹不鬆散為宜。蓋上保鮮膜放入冰箱中，冷藏1個小時。

7. 7.待冷藏好後，取出麪糰，取出一小塊，揉成小球。

8. 8.將小球放在烤盤上，用大拇指按扁。

9. 9.將烤盤放入烤箱中層，180度火，烤制15-20分鐘即可。

小貼士

a.煮雞蛋我用的煮蛋器，選熟蛋模式，煮熟後放入涼水冷卻就可。
b.有關手指食物相關，可以到我的微博@小王子記事簿 看下哈。