入口即化香酥軟綿的瑪格麗特小餅乾。

你瞭解這款餅乾的來歷嗎？你知道那個美麗的故事嗎？你感受到了來自遠方深深的愛意和思念嗎？你能夠想象的到瑪格麗特的美麗嗎？你看到了我細密的指紋嗎？一款包含深情，包含愛意，包含着深深思念的小食品——我的瑪格麗特小餅乾。

用料  

入口即化香酥軟綿的瑪格麗特小餅乾。的做法  

1. 分別稱取備好各種材料。

2. 黃油室温軟化，攪打順滑，加入糖粉和鹽，繼續打發，打發至顏色發白，稍微膨脹，成蓬鬆狀。

3. 熟蛋黃過篩加入黃油中。

4. 低筋麪粉，玉米澱粉和奶粉混合過篩，篩入黃油中。用手攪拌均勻，輕輕揉成麪糰，不可過分揉。

5. 爭取是客麪糰，搓成小球。放在鋪好油紙的烤盤上。

6. 用拇指垂直向下輕輕按壓小面球，使其出現自然裂痕。

7. 將小面球兒擺滿烤盤。

8. 逐個將小面球用拇指按壓出自然裂痕。

9. 放入預熱好的烤箱，上火160度，下火150度，中層，15-20分鐘。時刻注意邊緣顏色，邊緣稍微變黃時即可取出。

10. 盡情享受這款充滿思念的小食品吧。

小貼士

小貼士：

1，這款餅乾有一種酥軟的入口即化的感覺，黃油打發的是否到位，影響到這款餅乾的酥軟綿。黃油一定要充分打發，而且不能打發過度。
2，熟蛋黃過篩時，把熟蛋黃放在網篩上用拇指使勁向下按壓即可。
3，麪糰不要過份揉，影響酥軟綿的口感。
4，最後幾分鐘一定要在烤箱邊注意觀察，邊緣顏色稍微變黃即可取出，火候過大同樣會影響酥軟綿的口感。