味氏*拉麪天神-辣肉醬做法-餐飲開店

味氏*拉麪天神-辣肉醬做法-餐飲開店
做為日本拉麪的辣肉澆頭 美味十足

用料  

味氏*拉麪天神-辣肉醬做法-餐飲開店的做法  

1. 準備五花肉（肥瘦比例：6瘦4肥）絞成肉糜，尺寸約6mm左右

2. 大蒜碎用香油小火炒至發黃

3. 放入肉糜，炒至肉糜無紅色

4. 將準備好的炒辣肉專用醬翻炒均勻

5. 炒好的辣肉醬放置冷藏一夜，風味會更好哦！
   拉麪澆頭-“自制辣肉醬”就做好啦~

6. 辣肉醬可用來製作辣肉叉燒面、酸酸辣辣面、辣肉拌麪等面類澆頭

小貼士

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