【櫻桃冰飲】巧克力的夏日冷飲店開業啦！

夏天到了，正是櫻桃成熟時時節，市面上的櫻桃都很便宜，特別是有些人家會種那種酸酸甜甜的小櫻桃，但是櫻桃的保存很難，不如做一杯冷飲快樂一下吧！

用料  

【櫻桃冰飲】巧克力的夏日冷飲店開業啦！的做法  

1. 把櫻桃洗乾淨，放入冰格中，加入雪碧，放入冰箱，就可以凍成這樣的小冰塊啦✔

2. 接下來做樓上這個冰糖櫻桃水，其實這個是可以單獨喝的～也是酸酸甜甜的有點類似於櫻桃罐頭🥫
   
   把剩下的櫻桃放在碗裏稍微拿擀麪杖砸一下，把果核砸出來挑走，然後加入冰糖醃製一個小時，（這裏沒有照片了，全靠自己想象）。
   
   如果喜歡甜就多放點糖，不喜歡就少放點糖，按着自己口味斟酌，但要記得不要加水。
   

3. 好了現在一個小時以後了，把醃好的櫻桃拿出來，放進鍋裏，加水煮，加水的量看你是想直接喝，還是想做糖漿兑冷飲喝，直接當果汁喝的話，可以多加一點水，糖漿的話，就少加點。
   
   
   然後掏出你四十米長的大砍刀，把檸檬砍成兩半，一半切成檸檬片，一半準備擠成汁。
   
   大概十五分鐘左右，櫻桃煮成白色了，將切好的檸檬片丟進鍋裏，另一半檸檬用手擠出汁，滴入鍋中，煮五分鐘後關火，倒入冷水壺中，放入冰箱，這部分完成。
   
   加入檸檬的目的是為了保持顏色好看，更是為了防腐。

4. 下面開始進入正題，把凍好的櫻桃塊放進杯子中，加入兩片檸檬，我這裏的檸檬是之前醃製的蜂蜜檸檬。

5. 加入半杯已經冰好的櫻桃水，然後就到了有難度的時候了！

6. 
   取一把大一點的勺子，弧面（如圖）斜插入杯中，沿着這個弧線慢慢倒入雪碧，最後把勺子輕輕拔出來就好。
   
   整個過程一定要輕，很容易就會混在一起，雖然不影響口感，但是為了好看也要努力呀。
   
   上圖不是我原創，不知道什麼時候存的網圖，侵權則刪，但先表示感謝❤️。

7. 就很明顯，我失敗了，沒有分出層次。😂😂
   
   其實這是第二杯，第一次也沒分出來，但是我覺得還挺好看的，就不重新來了！

8. 加入兩顆洗好的大櫻桃，裝飾一下，一杯冰冰涼涼的夏日舒爽冷飲就做好啦，不僅甜甜的，還帶着一絲櫻桃的味道兒哦～