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用料
葡萄醬湯圓的做法
葡萄1串洗乾淨
剝皮,去籽
葡萄皮撥下來洗淨
葡萄皮放鍋中,倒入一碗清水,水不要太多
小火煮沸,當水稍微減少、變成葡萄紫色後,將葡萄皮撈出扔掉
鍋中放入葡萄,小火熬煮,不停的攪拌防止粘鍋糊掉
湯圓煮好撈出
葡萄醬出鍋
倒在湯圓上,口感鮮嫩、色澤美豔
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