這幾天特別想吃炸醬面，但是家邊周圍沒有黃豆醬和甜麪醬，就用家裏現有的原材料做了一份炸醬麪的醬，效果不錯，與大家共享。
用料
| 辣味豆瓣醬 | 三大勺 |
| 蠔油 | 一小勺 |
| 肉沫 | 三大勺 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 香油 | 少許 |
| 植物油 | 兩勺 |
| 葱花 | 少許 |
自制炸醬麪的醬的做法
拌肉餡，加葱花，加少許生抽
熱鍋，小火，放植物油，放豆瓣醬
放其他材料，肉餡，蠔油，麻油，生抽，保持小火
![自制炸醬麪的醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "自制炸醬麪的醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
大火 1分鐘，轉小火，試味，或增加生抽
![自制炸醬麪的醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "自制炸醬麪的醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
搭配準備好的白麪（白麪下水煮熟後，過冷水）
![自制炸醬麪的醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "自制炸醬麪的醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
大家可按自己口味隨機增加或減少醬的份量
![自制炸醬麪的醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "自制炸醬麪的醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
搭配一下碎花生或者芝麻會更好吃，再加上黃瓜條
