破壁機-栗子醬芝麻醬紅豆薏米粉

每次看到別人自制的各種果醬、花生醬，有沒有羨慕得要命？
自家做的醬，好吃不説，還更健康！
想到用自己做的果醬蘸吐司，就美滋滋的呢~

做醬，對柳丁來説，一點難度也沒有！
研磨是柳丁的基礎功能了，如果你還記得，栗子醬、芝麻醬都是柳丁的拿手好戲。
今天除了温習這兩個食譜，還有另一個柳丁研磨的經典食譜——紅豆薏米粉。
快來快來快來學！

用料  

破壁機-栗子醬芝麻醬紅豆薏米粉的做法  

1. 栗子醬
   
   板栗 300g
   鮮奶 250ml
   蜂蜜 25g
   黃油 18g
   淡奶油 100ml

2. 做法
   
   step 1
   
   栗子放入保鮮袋，以刀面敲打所有栗子，取出剝殼。

3. step 2
   
   將剝皮的栗子、蜂蜜、淡奶油、黃油和鮮奶放入柳丁。

4. step 3
   
   將小杯蓋取下，插入攪拌棒。選研磨功能，啟動，期間以攪拌棒將杯壁的食材撥入中間。
   將磨好的栗子醬放涼後，裝在密封罐中儲存備用。

5. 柳丁牌栗子醬，完成！

6. 芝麻醬
   
   白芝麻 400g
   冰糖 10g
   鹽 6g
   去殼花生 20g
   芝麻油 50ml
   加柳丁攪拌棒輔助

7. 做法
   
   step 1
   
   
   平底鍋加熱，將白芝麻和花生小火幹炒30分鐘，期間不斷翻炒，以防糊底；

8. step 2
   
   炒熟的芝麻、花生，冰糖、鹽、芝麻油放入柳丁。

9. step 3
   
   
   將小杯蓋取下，插入攪拌棒；選研磨功能，啟動。期間以攪拌棒將杯壁的食材撥入中間。

10. step 4
    
    將磨好的芝麻醬放涼後，裝在密封罐中儲存備用

11. step 5
    
    在煮好的麪條上淋上芝麻醬，即成涼麪。

12. 柳丁牌芝麻醬，完成！

13. 紅豆薏米粉
    
    薏米 150g
    紅豆 150g

14. 做法
    
    step 1
    
    平底鍋加熱，放入紅豆、薏米，小火幹炒20-30分鐘，期間不斷翻炒，以防糊底。

15. step 2
    
    將炒熟的薏米紅豆放入柳丁；將小杯蓋取下，插入攪拌棒。

16. step 3
    
    選研磨功能，啟動；期間以攪拌棒將杯壁的食材撥入中間。

17. step 4
    
    將磨好的粉放涼後，裝在密封罐中儲存

18. step 5
    
    吃的時候，舀出適量的紅豆薏米粉裝入碗中，加入≧85°C開水、調入20g左右蜂蜜沖泡攪勻即可。

19. 柳丁牌紅豆薏米粉，完成！