手工板栗醬

特別喜歡吃板栗，包括板栗醬，但是因為沒有破壁機，就只有自己用擀麪杖碾碎，適合沒有破壁機的童鞋，不介意有顆粒感的童鞋。

用料  

手工板栗醬的做法  

1. 把板栗蒸熟，蒸20分鐘

2. 因為沒有破壁機，所以我把板栗剝好放到碗裏用擀麪杖碾成泥。

3. 把板栗泥放在鍋裏，加入水，白糖或者蜂蜜還有黃油（葵花籽油），一直炒，直到把水炒幹為止

4. 等水乾之後，晾涼，裝到容器裏面，想吃的時候就可以舀一勺配吐司，麥片或者做板栗酥都可以，發揮你的想象。

小貼士

1、可以添加淡奶油會更香。
2、添加的油要沒有氣味的油。
3、如果不喜歡也可以什麼都不添加，板栗本身有點甜味。
4、因為是純手工，沒有破壁機，所以在用擀麪杖碾碎的過程中手會很酸。