大約可以做15個
用料
| 地瓜 | 500克 |
| Salami | 35克 |
| 車打芝士碎 | 25克 |
| 披薩醬 | 2湯匙 |
| 麪包糠 | 50克 |
| 麪粉 | 50克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 油 |
地瓜披薩球的做法
地瓜切成小塊，下水煮熟瀝乾，壓成泥。也可以放在微波爐專用碗裏，蓋好蓋子，高火10分鐘左右
salami切成小塊
往地瓜泥里加入salami、奶酪碎和披薩醬，攪拌均勻。用勺子幫助做成小球
麪粉、打散的雞蛋、麪包糠分別裝在三個碗裏。把地瓜球按照面粉-雞蛋-麪包糠的順序裹好麪糊
中高火炸到金黃即可。可以配自己喜歡的醬食用（圖片上是青醬）
小貼士
1. 披薩醬可以買現成的，也可以自己煮（請參考其他食譜）
2. 奶酪碎不一定要用車達奶酪，用其他的也行。如果用馬蘇裏拉就能拉絲，但是馬蘇裏拉沒有鹹味，要酌量加一些調味
