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老陳皮燉檸檬🍋(潤肺止咳)

微波爐食譜 閲讀(1.34W)
老陳皮燉檸檬🍋(潤肺止咳)的做法步驟圖

用料  

檸檬 4個
新會老陳皮 15克
老冰糖 500克

老陳皮燉檸檬🍋(潤肺止咳)的做法  

  1. 檸檬表面用鹽搓洗一下

    老陳皮燉檸檬🍋(潤肺止咳)的做法步驟圖 第2張
  2. 搓洗後的檸檬(連同表面的鹽)浸泡冷水中2小時左右

    老陳皮燉檸檬🍋(潤肺止咳)的做法步驟圖 第3張
  3. 老冰糖弄碎(微波爐轉十幾秒),陳皮沖洗一下

    老陳皮燉檸檬🍋(潤肺止咳)的做法步驟圖 第4張
  4. 檸檬切片鋪在鍋中

    老陳皮燉檸檬🍋(潤肺止咳)的做法步驟圖 第5張
  5. 撒上剪碎的老陳皮

    老陳皮燉檸檬🍋(潤肺止咳)的做法步驟圖 第6張
  6. 最後撒上碎冰糖,等冰糖融化的差不多時(1.5小時左右)(檸檬出汁比較多時)

    老陳皮燉檸檬🍋(潤肺止咳)的做法步驟圖 第7張
  7. 開大火,煮開轉小火燉煮(全程1小時左右,需保留些汁水)。也可隔水2小時以上,兩種方法檸檬中都無需加水

    老陳皮燉檸檬🍋(潤肺止咳)的做法步驟圖 第8張
  8. 待完全冷卻後裝入密封罐保存(冷藏3個月左右)

    老陳皮燉檸檬🍋(潤肺止咳)的做法步驟圖 第9張