孜然烤饃片 饅頭片

小時候吃剩的饅頭，奶奶會炸呀，炒呀換着花樣給我們吃，有時候自己又猴着拿筷子一戳架在火上烤的焦脆來吃。
長大了又很喜歡吃買來的嘎嘣脆的饃片，正好今天有吃剩的饅頭，我們就來複刻一下。簡直比外面賣的還好吃，有賴調料的口感正宗😜😜😜

用料  

孜然烤饃片 饅頭片的做法  

1. 饅頭切1釐米厚，要用涼饅頭哈

2. 面上刷油，可以稍微多刷一點，會更香。烤盤裏墊油紙，兩面都要刷。烤箱預熱180度，烤15分鐘至邊緣上色

3. 三種粉料混合均勻

4. 邊緣上色的饃片拿出用網篩均勻撒上調料粉，烤2分鐘後拿出來翻面再另一面撒上。

5. 這樣烤出來的嘎嘣脆，燒烤味十足，比外面賣的還好吃，一個饅頭根本不夠吃😁

小貼士

這樣做的是整體都乾脆的，放幾天也不會變軟。如果喜歡吃裏面軟的可以面上刷一層蛋，提高温度減少時間來烤。
不吃辣的就不放鮮辣味粉，多放點孜然粉，或是五香粉