用料
內酯豆腐 | 240g |
無糖豆漿/杏仁奶 | 90克 |
100%黑巧克力 | 50克 |
純可可粉 | 25克 |
奶粉 | 50克 |
雞蛋 | 2個 |
黑麥粉 | 50克 |
泡打粉(可不加) | 6克 |
玉米澱粉 | 20克 |
木糖醇 | 40克 |
堅果碎 | 適量 |
無油無糖低脂內脂豆腐布朗尼的做法
一、隔水融化巧克力,待巧克力融化後倒入杏仁奶/無糖豆漿均勻混合,烤箱預熱180度;
二、將內脂豆腐、巧克力奶、雞蛋放入破壁機中打勻;
三、將可可粉、奶粉、黑麥粉、泡打粉、堅果碎(留一部分裝飾)混合均勻;
四、將打勻的液體倒入混合好的粉中,用刮刀攪拌均勻(一定要攪拌均勻!!!)
五、在六寸蛋糕模具中墊油紙或者抹油,攪拌均勻的糊糊倒入模具;
六、放入預熱好的烤箱,180度,30到35分鐘
小貼士
堅果可以切成大塊一點,切成大塊的口感較好,脆脆的,堅果碎的口感不如大塊的脆