用料
熟核桃 | 2顆 |
雞蛋 | 1個 |
豆腐 | 200克 |
脱脂牛奶 | 30克 |
泡打粉 | 10克 |
可可粉 | 10克 |
香草 | 2滴 |
香蕉 | 75克 |
蘋果 | 40克 |
無糖黑巧克力(裝飾用) | 一小塊 |
無糖脱脂奶酪(裝飾用) | 一小塊克 |
每日堅果碎 | 5克 |
玉米澱粉 | 10克 |
赤蘚糖醇 | 適量克 |
無糖無油減脂豆腐版布朗尼的做法
豆腐打成泥,比較順滑那種
加入雞蛋,香草精,糖醇,攪打均勻至無大顆粒
蘋果香蕉和牛奶一起用料理機打成泥倒進去攪勻
所有粉狀物都加入進去攪打均勻,不用過篩,攪打細膩就行,怕麻煩的可以把所有材料一起丟進料理機打成糊糊
糊糊準備好後把藍莓混合進去拌勻,不要把藍莓打破了
裝入模具,任何模具都行,不是硅膠的就在模具上抹點椰子油,玉米油什麼的
烤箱180°預熱5分鐘,烤盤坐水放下層烤50分鐘,依據自家烤箱火力調整時間
到外表開裂拱起,藍莓爆漿,用筷子插入進去看看裏面不要太濕就可以了
出來裝飾上堅果碎和巧克力,奶酪片,拍個照啥的就可以吃了
我這是分成了10份,每份熱量57大卡,碳水不到7克,脂肪不到2.2,吃不完的放冰箱冷藏,每天的零食解決了,還沒有負擔
擺pose
小貼士
還可以加點肉桂粉提香
如果全部丟料理機打也行,記得藍莓別加進去打