用料
元宵(是北方元宵,帶餡的那種哦) | 6個 |
蛋撻皮 | 6個 |
蛋黃 | 1個 |
你們家也有剩的元宵嗎?試試烤着吃吧的做法
把蛋撻皮提前取出解凍,我用的是黃油蛋撻皮,也可以用酥皮的那種,都好吃
將元宵用解凍後的蛋撻皮包起來,黃油蛋撻皮可以包成這種圓圓的,酥皮的話可以直接對摺就好了,邊緣抹蛋液粘好
包好以後表面刷蛋黃液,撒芝麻,烤箱170度預熱10分鐘
烤箱上下火170度,20分鐘左右,開吃吧,我用的是榴蓮餡的元宵,外皮非常酥,裏面軟糯香甜,咬一口酥掉渣哦,吃的時候準備好盤子,不然掉一桌子不要怪我😄
小貼士
1,元宵不需要提前解凍,化了的元宵很軟,包的時候反而容易擠破
2,黃油蛋撻皮很酥,包起來好看,酥皮蛋撻皮也很好吃,不過包不成這種圓圓的,只要能包裹起來就OK