烤箱黃魚

用料  

烤箱黃魚的做法  

1. 材料準備:
   黃魚1條
   洋葱半個
   姜1塊
   蒜瓣5瓣
   紅椒綠椒黃椒各1/3個
   小米椒1個
   葱3根
   香菜3根
   料酒2勺
   黑胡椒粉適量
   椒鹽適量
   生抽1勺
   蠔油1勺
   蜂蜜半勺
   油1勺
   葱薑蒜粉適量
   孜然粉適量

2. 黃魚洗淨，在背上劃幾道。
   
   料酒，椒鹽，黑胡椒粉，醃製3個小時以上。

3. 姜，蒜，彩椒，小米椒，切沫，加生抽，蠔油，蜂蜜，油，葱薑蒜粉，黑胡椒粉，孜然粉，拌勻。

4. 烤盤鋪上錫紙，洋葱圈打底，淋少許油。

5. 黃魚肚子裏塞一些調好的料，把調好的料堆在黃魚身上。

6. 錫紙包裹黃魚。錫紙上戳若干小孔。
   烤箱220度預熱10分鐘。
   把包好的黃魚放入烤箱，220度烤30分鐘。

7. 時間到，拿出來，打開錫紙，小心燙。

8. 鋪上事先切好的葱段和香菜段，錫紙再包回去，捂2分鐘就可以了。