前段時間做了這款黑眼豆豆小麪包，非常好吃，記錄一下，喜歡的可以一起做起來。
用料
| 高筋麪粉 | 375克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 可可粉 | 25克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 鹽 | 3克 |
| 鮮酵母 | 12克 |
| 黃油 | 30克 |
| 巧克力豆 | 38克 |
黑眼豆豆麪包的做法
除黃油外所有食材，放入廚師機攪拌桶，攪拌光滑加入黃油
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揉至擴展階段，加入巧克力豆揉勻
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麪糰發酵到兩倍大
![黑眼豆豆麪包的做法圖解 黑眼豆豆麪包的做法步驟 第4張]( "黑眼豆豆麪包的做法圖解 黑眼豆豆麪包的做法步驟 第4張")
排氣分成16等份，搓圓
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面坯放入烤盤上，發酵到1.5倍大
![黑眼豆豆麪包的做法圖解 黑眼豆豆麪包的做法步驟 第6張]( "黑眼豆豆麪包的做法圖解 黑眼豆豆麪包的做法步驟 第6張")
烤箱175度預熱烘烤24分鐘出爐
![黑眼豆豆麪包的做法圖解 黑眼豆豆麪包的做法步驟 第7張]( "黑眼豆豆麪包的做法圖解 黑眼豆豆麪包的做法步驟 第7張")
拉絲鬆軟的黑眼豆豆小餐包，奶香➕可可香非常好吃
![黑眼豆豆麪包的做法圖解 黑眼豆豆麪包的做法步驟 第8張]( "黑眼豆豆麪包的做法圖解 黑眼豆豆麪包的做法步驟 第8張")
小貼士
烘烤時間跟温度根據自己烤箱脾氣設定
